C’est la grande tendance du moment : la télé décortique nos assiettes, elles pourraient être dangereuses pour notre santé !
La multiplication de ses reportages et autres documentaires en ont fait un sujet anxiogène auprès des téléspectateurs. Le saumon est devenu l’exemple d’un traitement médiatique dont le courant s’est inversé. Depuis la sortie de plusieurs études scientifiques sur la présence de polluants dans la chair du saumon, ses ventes ont chuté de près de 25%.
À partir de quelles informations les journalistes partent-ils pour enquêter ? De rapports de la Commission européenne ? D’études scientifiques parfois commandées ou financées par des grands groupes de l’industrie agro-alimentaire ? Existe-t-il un décalage entre le temps scientifique et le temps médiatique ? Les journalistes n’ont-ils pas d’autres alternatives pour « parler » alimentation ?
Invités de Médias le magazine dimanche à 12h35 sur France 5 : Périco Légasse, critique gastronomique à Marianne, Jocelyn Raude, sociologue spécialiste « santé publique » et Jacques Aragones, directeur général délégué de TV Presse productions.
Crédit photo © Nathalie Guyon - France Télévisions.